Semifreddo skandal!

Igår var jag och min syster ansvariga för att fixa efterrätt. Jag skulle fixa semifreddo (halvfryst glass). Det stod att den räckte till 10 personer, men det vägrade jag tro, så jag bestämde mig för att göra dubbelrecept.

Det började jättebra. Men slutade i kaos. När jag skulle hälla den uppvispade äggvitan i resten av smeten, så märkte jag att äggvitan var rinnig i botten. Jag tog vispen- som hade lite yoghurt på sig- och började vispa. Men förtvivlat insåg jag att ju mer jag vispade desto rinnigare blev den. Jag var tvungen att börja om med nya ägg!

Bild från mitt tappra försök att göra Semifreddo

Bild på mitt tappra försök att göra Semifreddo

När jag hällt i den nya äggvitan i resten av smeten, så insåg jag att sockret saknades som man skulle vispa upp äggvitan med. Som om det inte vore nog så hade vi bara hälften så mycket hallon som man skulle ha till receptet. Och det visade sig att glassmaskinens bunkar som man kan göra glass i på 30 minuter – eftersom de redan är kalla och har varit i frysen – inte alls var i frysen! Så då var jag tvungen att frysa glassen i minst fyra timmar istället… och gästerna skulle komma om en halvtimme. Snacka om katastrof. Det blev helt enkelt ingen semifreddo den kvällen. Som tur var hade min syster bakat världens godaste kokostoscakaka (en kladdkaka med kokos-tosca på) som blev en en succé! Trots att hon glömde bort att ha 200 gram smör i, haha.

Kak-legenden som räddade alla från Semifreddo- skandalen. Är ännu godare än vad den ser ut att vara!

Kak-legenden som räddade alla från Semifreddo- skandalen. Är ännu godare än vad den ser ut att vara!

Nu ligger Semifreddo för 20 personer nere i frysen och väntar på att någon ska äta upp den. Vi är fyra stycken. Någon som vill smaka?…